「イベント大好き!!」

先週は大通周辺が賑わっていましたね。


大通公園ではライラックフェスティバル。





私が気になったのはやはりお酒。


ワインがずらっと並んでいました。



これ、全て北海道産のワインなんですよ。


こんなに種類があるんです。

飲みたかった～


そして道庁前では北のめぐみ愛食フェア。


新鮮な野菜、ご当地の名産の店が並んでいました。

こうやって野菜が並んでいるとより一層美味しそうに

見えますよね。

この日はとっても天気の良い一日でした。

ちなみにグッチーさん来てました。

「お酒の展示会へ」

先日、いつもお世話になっている酒屋のカメハタさんの

主催するお酒の展示会へ行ってきました。


たくさんのメーカーさんがお酒を並べて待っていました。


これは私がちょっと気になったブース。

超炭酸ハイボール。

超炭酸???


飲んでみました。

舌にビリビリくる刺激がたまらないです。

そのあとにもマッコリや梅酒に日本酒とこの後の

仕事を忘れてついつい飲んじゃいました。

　

「今日も美味しい日本酒入荷!!」

今日は美味しい日本酒の紹介です。

「鷹勇　純米吟醸」


これはマジ美味い!!

純米吟醸の「なかだれ」なんです。


なかだれ、搾りは３種類に分けられ中間のこと。

中間の一番キレイなところをとってるから美味い!!

良いところだけとった贅沢な逸品なんですよ。

私も飲んでみましたが、フルーティーでキレイな味。

三海の華の美味しい料理達にピッタリですよ。

ぜひどうぞ!!

「毎年恒例 南幌産アスパラ」

今年もアスパラの季節がやってきました。

恒例の南幌産のアスパラが入ってきています。


南幌の川幡さんからもぎたてアスパラが直送で

三海の華に届いています。

バター焼き、塩焼きを選んで下さい。

どちらも美味しい!!

やっぱ新鮮なものは美味しいですね。

「美味!! チップ」

早くもチップが入荷しています!!

チップ＝ヒメマスです。



今回のは屈斜路湖産です。

チップと言えば支笏湖が有名ですが支笏湖の

チップ漁は６月なんです。

なんか一足先にチップが食べれるような

気がしてうれしいですね。

まだ入荷が安定していないので、品切れの場合は

ごめんなさい!!

「コース焼き物が変更」

三海コースの焼き物が変更になりました。

今回はこの２点盛り。


左が「ホタテの香草パン粉焼き」

右が「穴子のうに味噌焼き」

添え物にアボカドとパプリカの粕漬け。

今回も自信たっぷりの料理が完成したので

ぜひ、三海コースもどうぞ!!

　　

「今月のおすすめ料理」

５月のおすすめ料理で大ヒットメニューが登場しました。

「鱧と豆富の白あんかけ」


食べた人は必ず「ウマイ!!」と声をあげちゃいます。

脂ののった鱧と一緒に豆富を食べるととても

ちょうど良い!!

さすが料理長が考える逸品だ。

絶対おすすめです!!

「桜が開花」

皆さん、ゴールデンウィークはどうお過ごしですか？

最終日の５日は天気も良くて気持ち良かったですよね。

私は公園で桜を見つけました。


せっかくなので桜の木の下でお弁当を広げ

お花見をしてきました。（写真が無くて残念）

桜ってホントきれいですねぇ。

天気の良い公園では暖かくて双子ちゃんも大喜び!!

とても楽しそうでした。

桜はこれからがピークになるみたいです。

皆さん、お花見の後は三海の華でお待ちしています!!

「シャコが美味しい」

今美味しい旬の食材。

「シャコ!!」



つい先日から小樽のシャコが届いています。

春シャコ漁が解禁になったんですね。

やっぱり生のしゃこは美味しい。

握り刺身どちらでもこの美味しいシャコが食べれます。

「いちごの日本酒」

三海の華で、今おすすめの日本酒。

「天吹　純米吟醸」　　

このお酒、ちょっと変わったお酒なんです。

このラベルを見て下さい。

いちごの花酵母を使用しているんです。

といってもいちごの味がするわけじゃないんですけどね。

口当たりでふわっと広がる甘さもあり香りも良く、そして

とってもフルーティーです。

飲んだお客様からも

「これは美味い!!」 　

とかなり評判もよし。

三海の華に来たらぜひ飲んでみて下さい!!