「超辛口 酉与右衛門」

三海の華では、いつも、辛口の日本酒が人気です。

皆さんの期待どうり、辛口酒仕入れました。

「酉与右衛門　超辛口純米酒」


酉与右衛門は全体的に辛口に造られているのですが、

その酉与右衛門の中の超辛口です。

日本酒度を見てみると、なんと+１３も!!

気になったので、ちょっと飲んじゃいました。

「ん～辛い!!　辛さが鼻にくる!!」

これくらい辛い方が皆さんも喜んでくれるはず。

皆さん、飲んでみて下さい。



　

「料理研究会 ２０１０」

今年最初の恒例イベント「料理研究会」が開催。

ここから、来月のおすすめ料理が決まります。


今日もこんなにたくさんの料理が並んでいました。

中にはこんな面白い料理も。


冬なので「かまくら？」をイメージしたのでしょうか。

中にはなんと!!


エビ、かに、真だちと豪華な食材が。

面白いですね。

こちらは、我らの菊地店長の作品です。


「生ニシンのカルパッチョ」

皆さん、菊地店長はお鮨のイメージがあるとおもいますが、

こんなオシャレな料理も作っちゃう腕の持ち主なんですよ。

今回も美味しい料理がたくさん。

来月のおすすめ料理、楽しみにしていて下さい!!

「立派な磯ツブ」

ここ最近、三海の華の自慢のひとつでもある、

「前菜６点盛り」その中にはこんな立派な磯ツブ

が使われています。


私の大きな手に乗せてみたが、ツブも大きいのが

わかりますね。

こいつは生姜をきかせてさっと煮ると最高!!


こうやってみると、立派なのがわかりますね。

味も良し!!　食べ応えも良し!!

「今日もブログ。」

こんにちわ、須賀です。

今年も、いいブログ書いていきますよ。


昨年は、たくさんの方々にこのブログを見てもらい、

ありがとうございます。

今年も、新鮮な魚が入荷!! など、皆さんがうれしい情報や

私達スタッフが、いろいろな所に出かけておもしろかったこと、

など、元気な内容でがんばります!!

時には、くだらない内容でもお許しください・・・

「え!?春が来た!?」

今、三海の華には、こんなに立派な

「菜の花」が入ってきています。


まだ早くないです？　と、思いますよね。

さすがにまだ北海道産の物ではありませんでした。

これからが寒い冬ですからね。

今回の「菜の花」はおひたしにして、前菜などで

登場の予定です。


美味しそう。

「菜の花」といえば、天ぷらもいいですよね。



これも美味しそう。

どうしよう？　どっちがいいかなぁ？

皆さんは、どっちがお好きですか。




　　

「今月イチオシ 海鮮パイ包み焼き」

今年最初の美味しい紹介は、

「海鮮パイ包み焼き」


一月おすすめ料理のなかの一品。

中には、エビ、帆立、ホッキなどが、あっつあつの

ホワイトソースと一緒に閉じ込めてあり、サクサクのパイ

をくずして、絡めて食べると最高!!

何といっても、中のソースがたまらなく美味しいです。

冬にはこういう温か料理がたまりませんね。

　

「今年もよろしくお願いします」

「皆さん、あけましておめでとうございます」

三海の華、今年も元気に営業がスタートしました!!


今年も、皆さんが「笑顔」になる美味しいものを用意して

お待ちしていますよ。

スタッフ皆も「笑顔」「元気」で今年も三海の華を盛り上げて

いきます!!

ぜひ、今年もよろしくお願いします。