「自家製ピクルス」

ピクルス漬けてま～す。

ちょっと変わったもので。


ミニトマトにセロリ、アボカドってのもちょっと珍しいですよね。

このアボカドがまたおいしいんです。

ハーブは控えめにしてあるので食べやすくしあがってます。

このピクルスは華コースの付け合わせなのでメニューにはないのですが

気になったら「食べたい!!」とひと言ってみて。

「お酒の仕入れ」

雪も溶け暖かくなってきたので、早速南区の酒屋 「地酒　仙丸」さんへ行ってきました。 いろいろ気になるお酒が沢山!! とてもいい買い物をさせてもらいました。 そして、もう１つの目的。 「ジェラート」

ここのジェラートはホントおいしいですよ。

お酒でもジェラートでも大満足でした。

　

「幸せなひと時」

今日は美味しい日本酒を紹介です。 「麓井　純米吟醸　おりがらみ これ、かなり美味しいです。

見ての通りおりがからんでいます。

とても綺麗なので見ただけで美味しいのが分かります。

まあ、。一応飲んでみましょう。

うん!!やっぱり美味しい!!

皆さんもどうぞ。

「カツオが美味しい」

今、カツオが美味しい時期。 三海の華にも良いもの入ってますよ。 春カツオなのでサッパリしていて非常に美味しいです。 今、前菜にタタキで皆さんに喜んでもらってます。 美味しそうな色!! 焼加減も良いですねぇ。 やはり旬のものって美味しいですね。

　　

「須賀の休日」

昨日、私は休みになったのでウチのちびっ子を連れて　 水族館へ行ってきました。　　　 私は仕事柄見たことのある魚がたくさん。 いつもは新鮮で美味しそうって思うのですが、 さすがに 水族館の中では食べ物には見えず複雑な感じでした。 ちびっ子達も魚に興味深々。 ペンギンとの撮影会では目の前のペンギンに夢中。 これは、触ろうと してるとこです。 他にもたくさん魚がいて私もちびっ子も大満足!! と、思いきや柊仁君ニジマスの大群を見てギャン泣き。 （上の写真を見て下さい） でも、楽しい一日でした。

「春が来ました」

すすきのもすっかり雪が溶けて春の暖かさがやってきました。 そして、三海の華にも春が届きました。 いつも、三海の華の料理を綺麗に飾ってくれている 葉っぱ達を扱っている業者さんからけいおう桜が届きました。 桜を見るだけで春を感じれますね。 北海道のソメイヨシノの開花はまだ１カ月位先の話でしょう。 楽しみですね!! 桜、花見、お酒・・・ 楽しみです!!

「旬!! サクラマス」

４月から華コースの焼き物が変わってます。 今が旬の「サクラマス」です。 今回は皆が好むバター焼きにしています。 ハーブを効かせたタルタルをそえてあるので一緒にどうぞ。 やはり旬の食材を食べれるっていいですよね。 今が一番美味しいってことですから。