「富乃宝山が入ります」

もっと良いお酒を入れたい!! そしてもっと喜んでもらいたい!!

と、思い探しているとこんな良い焼酎を入手しました。

「芋焼酎　富乃宝山」



先日、富乃宝山を造っている西酒造の方が三海の華に

いらしたとき、「どうしても仕入れたいです!!」と、お願い

すると、札幌の唯一の取り扱い店を紹介してもらいました。

「富乃宝山」プレミアム焼酎として有名になっていて、

なかなか入手困難な焼酎が三海の華に来たらいつでも

飲むことができますよ!!

「サラダの試作」

４月からのメニューでサラダを増やそうと思い、

ちょっと試作しています。



やはり「大根サラダ」 という定番のメニューがあっても

いいのではないか？

ということで、作ってみました。


大根に相性ピッタリのジャコをたっぷり使っています。

ピンク色のレディサラダ、黄色のたくあん、緑の貝割大根。

ラディッシュものせ、とにかく大根だらけ!!

見た目も鮮やかでなかなかの出来ではないでしょうか??

４月１日を楽しみにしていて下さい。

「新酒が入りました!!」

本日も今年の新酒が入荷してきました。

「三十六人衆　純米大吟醸　あらばしり」



「あらばしり」、新酒という意味です。

早速、試飲させてもらったのですが、これはやばいです。

旨すぎる!!

これは試飲した皆が大絶賛でした。

純米大吟醸なので、とてもきれいな味。

そしてしっかりとある旨み。

ぜひ、飲んでみて下さい!!

「美味しい本マグロ」

皆さん、これからも本マグロが食べれるようになって

ほんと良かったですね!!

私達もホッとしてるところです。


今は「生」の本マグロが入ってます。

脂も乗っていてかなり美味しいマグロです。

見て下さい!!　このキレイな赤身を!!



美味しそうでしょ。

「三海の華で食べるマグロが一番美味しいよ。」

と、お客様から嬉しい言葉が。

ウチはマグロにはかなり自信がありますからねぇ。

三海の華に来たら、必ず食べて下さいね!!

「シマエビ入荷です!!」

三海の華には、ちょっと珍しい「シマエビ」が

入荷してきました。



北海道では、シマエビといえば北海シマエビですよね。

しかし、このシマエビは北海シマエビじゃないんです。

これは、生で食べれる｢シマエビ」。

食べてみると、とっても甘味が強い!!

甘エビより甘いかも。

美味しいですよ!!

「松前産活〆ホッケ」

今、三海の華には鮮度バツグンの「活〆ホッケ」

が入ってきています。



入ってくる時はこうやってタグが付いてくるんです。

「ほっけ春一番」というブランドホッケなのでしょうか。

身のしまりがよく脂ものっていてとても美味しいです。

三海の華では何回かほっけの刺身は出していますが、

まだまだ驚くお客様が多いですね。

以前まではほっけを刺身で食べるなんてありえない話でしたからねぇ。

流通が良くなったおかげです。

美味しいほっけ食べてみてくださいね。

「日本酒仕入れました」

また、美味しい日本酒仕入れました。

秋鹿の山廃特別純米。



以前も秋鹿を仕入れたことありましたよね。

前回は純吟の大辛口、今回は山廃の特別純米。

飲んだ感じは全然違います。

今回のは、山廃なのでしっかりとした酸味と旨みのある

とても美味しいお酒です。

私、かなり気に入っちゃいました。

ぜひ、これはおすすめしたいです!!