「平目カルパッチョ」

来月のおすすめ料理が決まりました!!

今日はその中の一品を紹介します。

「平目のカルパッチョ」


これを見てピンときた方もいるでしょう。

そう。以前に料理研究会のときにちらっと写真を

載せていた料理です。

新鮮な平目に乗せた梅肉、大葉の和の味とオリーブオイル

がとても合い、上品な仕上がり。

ぜひ皆さん食べてみて下さい。

ワインはもちろん、日本酒にも合いますよ。