「佐々木さん 指導」

今、〆サバを仕込み中です。

今日は佐々木さん、若手スタッフに美味しい〆サバ

の仕込みを指導していました。


「今日は僕にやらせて下さい!!」

と、言うスタッフ。きびしい目で見る佐々木さん。

いつも、そばで佐々木さんが仕込んでいるところを

良く見ていただけあって、なかなかな手さばきです。

指導が良いのか、腕がいいのか。

三海の華の〆サバは美味しいと評判の人気メニュー

なので、気持ちのこもった仕込みが大切。

今日の指導で伝わったようです。