雪にも負けず、北の繁華街すすきのは大勢の人で賑わっています。
シャコの美味しい季節は年に２回あり、春と秋。
春のシャコは身にビッシリの卵を持っており、これがまた美味。
秋は少し卵の入りが少ないですが、味は保証付きです。
もちろん、オスも身がしっかりしており、これまた美味しい。
「時季の物を頂く。最高です。」
見た目は本当に食べれるのか？といった具合ですが、頭と殻を取ってしまえば
いつも食べている形に変身。
小樽で獲れるシャコが大きく美味しいので使用しています。
店長は小樽の隣町余市で育っているので、小樽近海の海産物はバッチリです。
三海の華では、刺身（ボイルしてあります）・握りで楽しめます。
オススメは、美味しい甘ダレで食べる握り。
一度食べてみて下さい。「絶品です。」
小樽産 秋シャコの刺身（２本分） ６８０円
秋シャコの握り（一貫） ３２０円
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