12月も折り返し地点。あっという間に今年も終わってしまいますね。
三海の華でも、毎日忘年会でお部屋(個室)の予約状況は満席です。
こんな忙しい時に、新しいワインのメニューを出すのは大変でしたが、
今まで来店してくれたことのないお客様も多く来てくれる絶好のチャンス!
一人でも多くのお客様に、「美味しかった」「また来たいね」と喜んで頂くために!
ホールを切り盛りしている、小林さんと坂本さんが、どんどんお客様にお勧めできるように、
ワインの特長などを一所懸命勉強中!
「ワインは結構好き!」と言う、小林さん。
今以上に知識を増やして行きたいけど、ムズカシイ。日々勉強の積み重ねですね。
私(須賀)も負けじと、ワインに合う絶品料理を勉強して、どんどん出していきます。
お客様と共に、私たちも成長していきます。
新しいことにチャレンジすること、楽しいですね。
2008年12月15日月曜日
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