チップが入荷してきました。

　　
本名　「ヒメマス」　　北海道では、チップと呼びます。


支笏湖などの湖に住んでおり、１０年以上前に釣りに行った記憶があります。


今では、ほとんど釣れず、幻に近い魚になってしまいましたね。



５月からは、どんどん美味しいチップが入荷してきます。


そこで、「三海の華」　５月のオススメ料理は　「チップづくし」

刺身・握り・塩焼き　どれも絶品です。

どうです？食べてみたくなりました？

５月から始めますので、お楽しみに！