「今年も一年ありがとうございました」

本日で、今年最後の営業が終わりました。

皆さん、ありがとうございました。



今年も、最後の最後まで皆さんに楽しんでもらうことが

できました。

これで、私達スタッフ一同、良い年越しを迎えられそうです。

また、来年も元気に皆さんをお待ちしていますよ!!

２０１０年もどうかよろしくお願いします。

それでは皆さん、良いお年を!!

　

｢営業日のお知らせ」

今年も残るところあと３日ですねぇ。

三海の華は明日３０日まで営業しています。


こうやって鏡餅をお供えしたりすると、「お正月だなぁ」

という気持ちになりますよね。

でも、私達はまだダメです。

残り２日間で、今年最後に三海の華で美味しいものを食べたい

という皆さんに楽しんでもらわなきゃ!!

それでやっと良い年越しになりますね。

と、言うことで、残り２日元気に営業していますので

皆さん、お待ちしています!!

　

「冬花火 純米大吟醸」

もう、今年もあとわずかですね。

三海の華では年末でもいいお酒入荷してきています。

小林酒造「冬花火　純米大吟醸」


北の錦で有名な小林酒造さんの入魂の一本。

これは本当にうまいですよ。

以前にも三海の華で出したんですが、あっという間に

完売してしまったのです。

久しぶりに今日仕入れてみたので皆さん、飲んでみてください。

これ、私のイチオシの日本酒なんです。

実は、家で愛飲しています。

「大通公園 イルミネーション」

１２月２５日　今日はクリスマスですね。

大通公園に行けばこんなにキレイなイルミネーション

が見ることができます。


クリスマスの夜、きれいな風景、なんか雰囲気でますね。

大通公園２丁目では、「ミュンヘン・クリスマス市」

が行われていました。


かなり混んでました。


ソーセージなど美味しそうなものがたくさんでした。

クリスマス、美味しいもの食べたいですよね。

三海の華で美味しいお鮨はいかがですか？

「忘年会でリフレッシュ」

先日、三海の華のスタッフで忘年会をやっちゃいました。

盛り上がっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(写真ぶれててごめんなさい）

閉店後に集まっての忘年会だったため、

朝方まで盛り上がっちゃいました。

「今年あと数日がんばるぞー!!」

と、皆リフレッシュしていたので、これからの

三海の華も盛りあがるでしょう。

「雪が積もりました」

先日の大雪で、すすきのもすっかり雪が積もって

しまいましたね。



私達が出勤の時間でも非常に寒いですもね。

温度計を見るとやはり氷点下!!



どうりで寒いわけだ。

でも、クリスマスも近いし、これくらいじゃなきゃ。

雪の無いクリスマス、なんか雰囲気でないですもね。

これで、良いクリスマスになるでしょう。

あ、ちなみに、すすきのかなり滑るので皆さん、気をつけましょう。

「菊地店長 勉強中」

昨日の閉店後のカウンターです。

なんと!!


勉強中の菊地店長を目撃しました。

そーっと近づいて、こっそり写真を一枚。

こうやって、いくつになっても日々勉強をするということ、

大事ですよねぇ。

尊敬します。

こういう努力のおかげで、皆に喜んでもらえる三海の華が

あるのでしょう。

　

「最高の油子」

昨日、前菜に使うため、油子を仕入れたのですが、

ビックリ!!　こんな立派な油子でした。

かなりの身のしまりだったので、

「これは、刺身がウマイんじゃない？」

と、料理長の一声で本日のおすすめに油子登場。

食べたお客さん皆、「美味しい!!」

試しに握ってみました。

（これは、私の口に…）

今日も油子、ありますよ。

　

　

「大人気 川越」

前に仕入れてあっという間に完売してしまった

「本格芋焼酎　川越」


プレミア度が高いので、なかなか手に入れることが

できないのですが、がんばってもう一度仕入れること

が、できました。

甘味があり、すっきりとした口当たり。

かなりおすすめの一本ですよ!!

　

「限定麦焼酎 青鹿毛」

先日、なかなか手に入れることのできない限定の

麦焼酎「青鹿毛」が入荷しました。


「青鹿毛」は春と秋の年２回の出荷しかない貴重な

一本なんです。

私も、ちょっとだけいただきました。

「これはウマイ!!」

蒸留なので麦の香ばしさがかなり出ていますね。

お湯割りで飲んでみてはいかがでしょう。

近日、おすすめ焼酎に登場します。





　

「以外な相性」

三海の華オープンからずっと愛され続けている

「カマンベールチーズとモッツァレラのフライ」


もちろんワインにピッタリの料理です。

今回、皆さんにも試してもらいたいのですが、

実は、日本酒にもピッタリなんです!!

チーズと日本酒、以外な組み合わせなんですけど、

美味しいので、ぜひ、やってみて下さい。

　

「大きな活ツブ」

三海の華の生け簀には、こんな大きな「活ツブ」



が入っています。

私も、ここまで大きな「活ツブ」はなかなか見たこと

がなく、ちょっとビックリです!!

いつもの大きさのものと比べれば皆さんもこの大きさ

がわかりますよね。

なんと、３倍位の大きさ!!

皆さん、三海の華に来たら生け簀をご覧ください。

ちなみに、大きくても小さくても味に変わりはないそうです。

　

　

「おやじ極楽 純吟」

鬼太郎シリーズのお酒をまた入手しました。

今回は、左にある「おやじ極楽　純吟」


右は、前回入れた「こなき純米」

最初は、ラベルの面白さにひかれ「こなき純米」を

入れてみたのですが、飲んでみると美味しいんですよ。

今回の「おやじ極楽」も美味しいという評判を聞いていた

ので、迷わず入れました。

カウンターでこの写真を撮っているだけでこのラベル

が気に入ったらしく一杯飲んでもらえました。

美味しいので飲んでみて下さい。

　

「冬本番」

最近、とても寒い日が続いてますねぇ。

雪もちらほら降ってきていますから。

街路樹に雪が積もっていました。

こうやって積もった雪を見てようやく、

冬が来たんだなぁと、実感が湧いてきます。

寒い冬、三海の華に身も心も温まりに来て下さい!!

皆さん、お待ちしてます!!

　

「水族館!?」

今、三海の華のカウンター横にある水槽が、

水族館みたいになってます。


これ、ほとんど菊地店長が釣りあげてきた魚達

なんですよ。

休み明け、私達が出勤してくると、いつの間にか

賑やかになっていくんです。

でも、よ～く見て下さい。

なんと、カジカだらけ!!

ちょっと入れすぎじゃないですか!?

でも、カジカはよくよく顔を見ると、かわいい顔をしてるから

まぁいっか。

　

「太った真ダラ」

北海道の冬と言ったら真ダラ。

鍋には欠かせないですよねぇ。

その真ダラ、今日仕入れたのがこんなに太ってました。


この時期にこのお腹!!

まさか、真だちがいっぱい入ってるのでは!!


残念。

今回はタラコでした。

でも、かなり身のしまった新鮮な真ダラだったので、

結果、良い仕入れでした。