2013年2月27日水曜日

「3月のおすすめ料理」

先日の料理研究会で選ばれた料理が3月おすすめの

料理に入りました。

「春ニシンのゴボウ巻き天」


春ニシンは今が旬の美味しい時期です。

その春ニシンでゴボウ、生姜を巻いて揚げてます。

生姜がきいてサッパリ食べれます。

さぁ、この料理を考えたのは・・・

この方です!!



菊地店長でした。

来月楽しみにしていて下さい!!






2013年2月22日金曜日

「大人気!! たこしゃぶ」

もう少しで3月です。 春が近いですねぇ。

でも、まだまだ寒い日々が続いています。

先日の大雪といい全然春が近いとは思えませんね。

三海の華では、今月いっぱいで冬のあったかお鍋が終了。

代わりに「タコしゃぶ」です。


これ、かなり好評なんですよ。

おすすめメニュー、コースで食べること出来ますので

お楽しみに~





2013年2月16日土曜日

「おすすめの日本酒です!!」

今日はおすすめの日本酒を紹介したいと思います。

これです!!




「陸奥八仙 芳醇超辛 無濾過生原酒」

これ、いちおしです!!

辛さもありコクもある、良い酒です。

料理にとってもあいますよ!!

2013年2月12日火曜日

「終わってしまった氷の祭典」

さっぽろ雪祭り、すすきの氷の祭典も昨日で

終わってしまいました。

沢山の人で賑わっていました。

氷の祭典といえばやっぱりこれですよね。


魚が入っています。


皆さん観ましたか?

また来年を楽しみにしましょう!!





2013年2月4日月曜日

「冬なのに春ニシン」

明日から、冬の大イベントさっぽろ雪まつりです。

全国から人が集まりすすきのも忙しくなるでしょう。

楽しみです。

まだ寒い冬なのに「春ニシン」が入荷しています。

今日入った春ニシン、めちゃくちゃ大きかったので

写真を一枚。


いやぁ~これじゃ全然大きさが伝わらない!!

残念。

この春ニシンは鮮度抜群のお刺身で。

コースでも食べれますよ。





2013年2月1日金曜日

「地酒増えました!!」

今日から地酒のグランドメニューに2種類

新しく加わりました。


「黒龍 純米吟醸」

「鳳凰美田 剱 辛口純米」

どちらも違ったタイプです。

黒龍は旨味と酸のバランスが非常によく

飲み口サッパリです。

鳳凰美田は旨味たっぷりで後にスパッとキレます。

二種類飲み比べて見て下さい。