2010年12月30日木曜日

「本日、最終日」

いよいよ今年最後の営業日がきました。


「今年もたくさんのお客様にご来店いただいて、

 ありがとうございます!!」

来年も皆さん満足していただけるよう私達も全力で

行きますのでよろしくお願いします!!

今日も全力で営業してますよ~




2010年12月29日水曜日

「お休みのご案内」

今年もあとわずかで終わってしまいますねぇ。

三海の華の営業日はこんなかんじです。



今年は30日まで美味しいものをそろえて元気に

営業しています。

そして、来年の営業は4日からです。

お間違えのないように!!





2010年12月25日土曜日

「新しい仲間」

三海の華の入り口すぐの生簀に新しい仲間が増えました。

このかわいい顔をした魚は・・・


「ごっこ」

冬の期間しか見ることのできない魚。

皆さん知ってます?

今日は壁に張り付いていました。

こいつは珍しい魚でおなかに吸盤が付いていて

こうやって張り付いたりするんです。

かわいい顔しているので見に来て下さいね。




2010年12月21日火曜日

「しぼりたての新酒が入荷」

今年のしぼりたての日本酒が入荷してきています。

今回は・・・


「根知男山 しぼりたて生酒」

(北海道の男山とは別物です。)


今年の10月に仕込み始めて一発目の完成品です。

新酒ならではのフレッシュ感がたまりません。

新潟特有の淡麗辛口なのでとても料理に合わせやすい!!

おすすめです。

まだまだ新酒が入荷してきているのでお楽しみに。




2010年12月17日金曜日

「どさんこワイド観ました?」

皆さん、15日放送のどさんこワイド観ましたか?

三海の華とグランド居酒屋富士が特集されました。



なんと菊地店長が生出演!!

三海の華自慢の三海コースを紹介していただきました。

目玉商品の活イカ踊り刺しは観た人皆が食べたくなったでしょう。

放送終了と同時に予約の電話が殺到。

すごいですねぇ、どさんこワイドって。


ちなみに私と坂本さんはオープニングの

「どさんこワイド、スタート!!」

と、タイトルコールで出させてもらいました。





2010年12月15日水曜日

「本日、どさんこワイドに出演」

皆さん、今日のどさんこワイドで三海の華が

特集されるんです!!


もちろん菊地店長が出演です!!

ぜひ見て下さい。


2010年12月12日日曜日

「佐藤 黒 入荷!!

珍しい芋焼酎が入荷です。

「佐藤 黒」


「これが佐藤の黒かぁ~」

「きっと美味しいんだろうなぁ」


飲んじゃいました!!

黒仕込みなのでなかなかしっかりした味です。

美味しいよ~




2010年12月10日金曜日

「旭川 大雪の蔵訪問」

先日、朝から旭川へお出かけしました。
 
天気が良い!!


目的は大雪の蔵の酒造りを見学。

お酒好きの私にとってはかなり楽しみです。


三海の華でも大雪の蔵のお酒ありますよね。

その繋がりを利用してかなり中まで見学させてもらいました。


麹を造る大事な場所まで見せてもらっちゃいました。


これは北海道の酒造好適米「彗星」の麹。

40%まで磨いた大吟醸です。

後ほど試飲させてもらいましたが、非常に美味しい!!

私好みの濃いめのしっかり系でした。

見学から試飲までさせてもらい、本当にありがとうございました。

帰りには旭川の老舗の居酒屋へ。


とても雰囲気も良く大満足でした。

ちなみに一番の繁華街「三・六街」


ちょっとさみしい感じが・・・

これから賑わうのでしょう。




2010年12月7日火曜日

「綺麗 サーモンマリネ」

12月に入り三海の華も忘年会のお客様で

大盛況の毎日です。 嬉しいです。

さぁ、皆さん見て下さい。

大量にに仕込みをしているこの料理は、

「生サーモンのマリネ」



見た目がとても綺麗です。 美味しそう。

「美味しいです。」

このマリネには和風の甘酢で漬けているのがポイント。


そして、イクラを添えて完成。

これ、マジで美味いんですよ!!




2010年12月3日金曜日

「3年寝かせの純米酒」

今日は酒屋の大将イチオシの日本酒を紹介します。

「志太泉 純米生原酒 」


何が珍しいって良く見てください。

「2007」


そう、3年間ねかせてあるんです。

もともとは爽やかな辛口の純米酒だったのが3年

寝かせたことにより、とても旨味がでて味がしっかり

しています。

キレも良くとてもバランスがとれているおいしい純米酒

に仕上がっていました。

これは今イチオシです!!





2010年12月1日水曜日

「冬」

とうとう冬がやってきました!!

もう12月ですもね。


すすきのも雪景色にかわりましたよ。

チャリに雪積もってる。

12月、忘年会の予約は済みましたか?

ぜひ、三海の華で忘年会を!!