2011年1月29日土曜日

「飲み放題がスタート」

2月1日から9時以降、飲み放題のみのコースが

スタートします。


三海の華で飲み放題をやったことのある方なら

この豪華なラインナップがわかりますよね。

なんといっても地酒が強い!!

八海山、越乃寒梅、出羽桜。他にもまだまだあります。

絶対お得な飲み放題なのでぜひ9時以降にも三海の華

をよろしくお願いします!!



2011年1月26日水曜日

今日は美味しいお魚の紹介。

このざらざらした肌のカレイ、「サメガレイ」



このサメガレイは、とても脂がのっているのが特徴。

そしてなんといっても皮がむきづらい。


菊地店長でも結構苦戦していました。

そしてだんだんイライラしてきたのでしょう。


なんと!!

ペンチが登場しました。

皆さん、この菊地店長の苦労に感謝をして

サメガレイを頂きましょう。

とっても美味しいですよ。





 

2011年1月24日月曜日

「本日、兼八登場!!」

本日、おすすめのお酒に注目してみてください。

「麦焼酎 兼八」


超プレミアム焼酎兼八が呑めちゃいます。

この兼八という麦焼酎、先日放送されたさんまのまんま

でお土産に幻の焼酎としてでていました。

その幻の焼酎「兼八」が三海の華で呑めちゃいます。

ぜひどうぞ。

2011年1月21日金曜日

「九州からの新鮮魚」

本日、三海の華に九州からの珍しいお魚が入荷!!

「あらかぶ」という魚。


あらかぶなんて初めて聞きましたよ。

カサゴみたいだなぁって思っていたら実はそのとおり!!

九州は「あらかぶ」とも呼ばれるそうです。

へぇ~

それより気になるのはやはり味ですよね。

食べると弾力が結構ありますねぇ。

これは美味い!!

皆さんもまずは食べてみて下さい。



2011年1月20日木曜日

「新鮮!! 赤ガレイ」

今美味しい「赤ガレイ」が入荷してきました。

身に張りがありとても新鮮です。



もちろんお刺身でも食べれる新鮮赤ガレイなんですけど、

今回は前菜用にこの赤ガレイを昆布〆にしちゃいました。


一枚一枚昆布の上に並べていき塩を振りまたそのうえに

昆布を乗せる。

けっこう手間暇かけているんですよ。

この状態で一日以上しめると、


こんなにきれいな昆布の色がつきました。

食べてもしっかりとした昆布の香り。良い出来です!!

これは前菜、お通しに入れて皆さんに食べてもらおうと思います。

気になった方はぜひ三海の華へ。

2011年1月18日火曜日

「大新年会」

先日の土曜日の営業終了後、三海の華、グランド居酒屋富士

ろばた一魚の三店合同大新年会が行われました。


こんなにスタッフがいるんですよ。








皆、朝まで大盛り上がりでした。
今年もお客様皆さんに喜んでもらえるようがんばりましょう!!

と、いうことで三海の華、グランド居酒屋富士、ろばた一魚
をよろしくお願いします!!





2011年1月14日金曜日

「大雪のすすきの」

毎日の大雪で大雪でまいっちゃいますね。 

すすきのにも珍しくこんな雪山ができてました。



すすきのでもこんなに雪つもるんですね。

ちなみにこの画像じゃ伝わりづらいんですがこの時

めちゃくちゃ吹雪いてたんですよ。

そんな中、三海の華に足を運んでもらって

ほんと感謝です!!

そして次の日、


これ積もりすぎですよね。

ほんと今年はどうしちゃったんだろう。





2011年1月12日水曜日

「珍しい果実」

先日、こんな果実をいただきました。

北海道ではあまり見かけないですよね。



これ「金柑」です。

金柑ってどうやって食べるのか皆さん知ってます?

私は知りませんでした。

皮に甘味があるので皮だけを食べるらしいんです。

もちろん丸かじりでもおいしかったです。

甘露煮にして食べても美味しいんですね。

また一つ勉強になりました。




2011年1月8日土曜日

「新年ご挨拶 2」

皆さん、あけましておめでとうございます!!

須賀です!!

今年もこの三海の華ブログをどうぞよろしくお願いします。



三海の華の新鮮素材の紹介から店長、料理長の釣り

情報まで面白いブログを書いていきたいですねぇ。

頑張ります!!




2011年1月6日木曜日

「新年のご挨拶」

皆さん、あけましておめでとうございます!!

三海の華も三度目の新年を迎えました。



今年も皆さんに喜んでもらえるよう最高の料理と

最高の接客でお待ちしていますのでどうぞ今年も

よろしくお願いします!!