「２月 美味しいおすすめ」

いやぁ～月日がたつって早いですねぇ。

もう１月も終わっちゃいますよ。

なので、来月のおすすめを紹介。


「三元豚のナスロール」

こいつがまたサッパリしていて美味いんです。

薬味に大葉、みょうが、ネギ、そしてポン酢でいただく、

これで豚肉の脂っぽさがサッパリ仕上がり

焼酎、日本酒にピッタリすぎ!!

明日が楽しみですね。

　　

「美味い燗酒」

今回紹介のお酒は寒い冬にピッタリ!!

「九頭龍　純米吟醸　燗酒」



これは銘酒黒龍の燗酒専用。

とっても上品な燗酒。と言うのが私の感想です。

甘味もあり香りも良くキレのありとってもバランスも良い。

飲みやす～い燗酒ですね。

「驚きのたこ足」

先日、活ダコを捌いていたらびっくり!!

一本のたこ足からもう一本の足が出てきている

のがわかります？


私、今まで何百杯ものたこを捌いてきましたが

こんなのはじめてです。

なんでこうなっちゃったんでしょうね。

「ペットのニジマス」

三海の華入口の正面にある水槽、ここの主であるニジマス。

私達は毎日見かけているのですが、ふっと気づいたら

こんなに大きく成長していました。


びっくりです!!

藤坂さんが釣ってきた２年前は２０㎝くらいだったはずなのに

今ではその３倍くらいには成長しているんですから。

どんどん成長していくニジマス、三海の華もどんどん

成長していきたいと思います。　

　　　

「焼酎コレクション」

先日、カウンター奥の焼酎達に「なかむら」が

仲間入りしました。


「なかむら」かなり手に入りづらくプレミアがついちゃって

いる芋焼酎です。

酒屋さんも入荷本数が少なかったみたいでしたが、

わがままいって一本だけ三海の華に入れてもらいました。

なかなか飲むことのできない焼酎なんですよ。

甘味もあってキレも良いタイプ。

美味しいです。

「美味しいおすすめ」

今日は、ごっこ汁に続いてもう一品

今月の美味しいおすすめ料理紹介です。



「タラとタチの親子あんかけ」

今が旬のタラを贅沢に使ってます。

タチがたっぷり入ってますからねぇ。

舌にピリっとくる辛味が絶妙!!

お酒にもピッタリですよ。

「今が旬!! ごっこ」

新年、一発目の美味しい料理の紹介はこれ!!

「ごっこ汁」


このごっこは今時期しか食べることが出来ないんですよ。

鍋で煮て食べるとプルんプルんの食感と

卵のプチプチ感がたまらない!!

体も温まってサイコー!!

ちなみにごっこはこういう魚でーす



なんじゃこの魚???

って思いますよね。

でも美味いんだなぁー。

「２０１２年スタート!!」

新年あけましておめでとうございます!!

今年も三海の華、元気に営業していきます。


今年も三海の華をよろしくお願いします!!