「おもしろい日本酒」

今、三海の華のおすすめのお酒ではこんな変わったラベル

の日本酒が入っています。


「秋鹿　へのへのもへじ」

「明鏡止水　日本の夏」

どちらも今しか飲めない限定酒なんですよ。

ラベルがちょっと変わっておもしろいし、中身は

飲んでみるととっても美味しいお酒でした。

気になったかた、飲んでみて下さい!!

「釣り名人 藤坂」

三海の華入口にある大きな生簀がにぎやかになりました。



ニジマスがいっぱい!!

先日、藤坂料理長が釣ったニジマスです。

すごいですよねぇ。

先日、アメマスの大きなものを釣ってきたと思えば今度は

ニジマスをたくさん。

釣り名人です。

皆さん、にぎやかになった生簀、見に来て下さいね!!

「花火大会」

昨日は豊平川花火大会でした。

雨が降ってちょっと残念な花火でしたね。ｌ

しかし、今年は１回だけの花火大会だったので、すすきのにも

かなりのひとが流れてきましたよ。


そんな中、私はちょっと抜け出してビルの屋上へ。

キレイな花火をみんなに見せようと頑張ってみましたが、

残念!!

向かいはここのビルより高いんでした。

まぁなんとか撮れたので上に載せてみました。

ビルの隙間からでもキレイな花火を見ることができたので

私は満足ですが、見ていない他のスタッフのみなさん、

「ごめんなさい!!」

　

「待ちに待ったビアガーデン」

今年もこの季節がやってきました。


夏はやっぱりビアガーデンですよ。

外で飲むビールは最高に美味しいんです。

サッポロビールで乾杯しましょう。



ﾌｰﾄﾞメニューもかなり充実していますよ。

サッポロビールのブースでは、北海道のおいしい名産品が

日替わりで食べれるみたいですよ。


ビアガーデンで飲んだあとは、三海の華お鮨でもいかがですか？

「すすきの祭りに」

今年もすすきの祭りにグランド居酒屋富士が出店します。

そして今年は、三海の華から私と成田さんが参加!!



暑い夏は外で美味しいビールを飲みましょう。

１０００円で１１００円分使えるちょっとお得なチケットも

販売しています。

ぜひ、どうぞ。


屋台で飲んで三海の華でお鮨を食べる。

いいですねぇ。

「すすきの夜市」

昨日から「すすきの夜市」でススキノにはたくさんの人で

盛り上がってます。



まだ明るい時間なのにこんなにたくさんのお客さんが。

やっぱ外で飲むビールって最高ですもね。

飲むだけじゃなく、美味しそうな食材も売ってました。

なんかとても新鮮そうなものがたくさんです。

「すすきの夜市」は、明日までやってるので、

みんな、すすきのにあつまれー!!

「食べるラー油」

皆さん、食べるラー油をご存じですか？

かなりブームになったので知ってますよね。

これです。



美味しそうだったので、作っちゃいました。

ラー油、なんか聞いただけで辛そうですよね。

しかし、食べるラー油は辛そうで辛くないのがポイントなんです。

今、お通しで食べることができます。


ソイの唐揚げと一緒に食べるラー油。

ヤバい!!　めちゃくちゃ美味い!!

ビールにピッタリです。

「今年初!! 旬サンマ」

先日、新聞にサンマ漁が始まりました。という記事が

載ってました。

すると、次の日に三海の華にもその初水揚げのサンマが

入荷しました。


ピッカピカに輝いてますねぇ。

やはりサンマのお刺身は大人気です。

すぐ完売にしてしまいました。

本日もピッカピカのサンマが入荷しているので是非どうぞ。

美味しいですよ!!

「夏の酒」

今、夏限定の日本酒がどんどん入荷してきてますよ。

本日紹介するお酒はこれ!!



万齢の季節の酒第二弾「夏の酒　純米吟醸うすにごり生」

超微発泡で爽やかな飲み口。

夏にピッタリですよ。


ちょうど一年前、三海の華おすすめの酒がスタートしたとき

最初に登場したのが、この「万齢　夏の酒」だったんですよ。

そう、思い出のお酒なんです。

あれから一年、いろいろなお酒がありました。

日本酒ってその季節でいろいろなものがあって一年中

楽しめますよね。

これからも旬のお酒をどんどん出していくので、楽しみにしていて

下さい。

「焼酎の魔術師」

本日は美味しい焼酎の紹介。


芋焼酎「克」



これは、あの有名なプレミアム焼酎「魔王」を手がけた


前村　貞夫杜氏が焼酎に人生を賭けた男の集大成として


満を持して造り上げた本格芋焼酎なんです。


口当たりが非常によく、なめらかな旨味があります。


なかなか手に入りずらい逸品なんですよ。


ぜひ、飲んでみて下さい。

「みんなで食事会」

日曜日、月寒にある「驚」というお店へみんなで食事会に行ってきました。

とても料理が素晴らしいという評判なので、期待大!!



今回はコース料理でお願いしました。

前菜、温物、と続いてお刺身。


イワシ、平目、朝イカのウニ和えの三点盛り。

盛り付けも綺麗でネタも美味しい。

この後、焼き物、主菜ときて〆にはこの店自慢の手打ちそば。


この写真じゃビールがメインみたい。

ここ「驚」では蕎麦打ち教室も開いているほど自信ありの

そばなんですよ。


ほんとに美味しい!!

大満足の料理内容でした。

盛り付け、味付け素晴らしいものばかりでとても勉強

になる一日でした。

「超新鮮なさば!!」

本日、三海の華には泊産のサバが入荷しています。

けっこうデカイ!!



しかも、このサバはとても新鮮なので生で食べれちゃうサバ

なんですよ。

もちろん、生サバ刺しでやってまーす!!

脂のりもなかなか良し。

とっても美味しいですよ。

「今が旬!!アユ」

今、三海の華にはアユがはいってます。

美味しいんですよねぇ。



美味しい食べ方と言えばなんといっても「塩焼き」です。


今月いっぱいおすすめ料理として用意しているので

ぜひ、食べてみて下さい。

ちなみに、コースでは「アユの山椒煮」を前菜６点盛りで

食べることができます。