「秋の限定酒」

秋はいろいろな日本酒が入ってきますねぇ。

本日紹介の日本酒も秋限定。

「風の森　純米吟醸　笊籬採り」



笊籬採りという新しい技法で搾られたお酒です。

この笊籬採りという技法によってもろみの風味を

そのままで酸化を防ぎ雑味の無いキレイな味に

仕上がってます。

私も飲んでみてキレイな味に驚きました。

このお酒５００本しか造られていないので超限定酒です。

これはマジで飲む価値あり!!