「果実酒も要チェック!!」

先日からこんな美味しそうな果実酒を入れてみました。

「すてきな　ミカン酒」


こいつはみかん１００％で造られているかなりの

優れものです!!

美味しすぎて飲みすぎ注意です。


他にも美味しい果実酒がありますよ。


「うぐいす鶯とろ」

にごりの梅酒なので梅そのままの味も楽しめます。

「子宝　すもも」

こちらは甘酸っぱい。

どちらも美味しいのでぜひためしてみてください!!

「カジカで試作」

来月おすすめ料理が決まったので皆さんに紹介。

これはカジカで作った共合えです。


覚えてる方いるでしょうか？

昨年もこのブログで紹介したことあるんです。

昨年はおすすめ料理としてではなく、前菜で登場

していたんですよ。

これが美味しいと評判も良く、カジカの美味しい季節

でもあるのでおすすめ料理でぜひ皆さんに食べてもらいたい

と思います。

新鮮な肝だから食べれるこの料理。

最高です!!

「店長、また釣りへ」

先日、店長がまた釣りに出かけたそうで、

出勤してきて生簀を見ると魚が増えていました。



ん!?

カニがいる!!

これも店長が入れたクリガニというカニだそうです。

他の生簀は、



カウンター横にはカジカがたくさん。



入口すぐの生簀。

小さいメバル、ソイ、穴子がたくさん。

まるで水族館みたいですね!!

「秋の限定酒」

秋はいろいろな日本酒が入ってきますねぇ。

本日紹介の日本酒も秋限定。

「風の森　純米吟醸　笊籬採り」



笊籬採りという新しい技法で搾られたお酒です。

この笊籬採りという技法によってもろみの風味を

そのままで酸化を防ぎ雑味の無いキレイな味に

仕上がってます。

私も飲んでみてキレイな味に驚きました。

このお酒５００本しか造られていないので超限定酒です。

これはマジで飲む価値あり!!

「忘年会シーズン到来」

いよいよ忘年会シーズンが来ました。

三海の華も忘年会を満足できるコース内容で

用意してます。

飲み放題はかなり自信ありの品揃いです。

まだお店を決めていない方、ぜひ三海の華でご予約を!!

お待ちしてます!!

「たらです」

今が旬の真鱈。

この季節なるとよく見かけます。

お、今日も良いたらですねぇ。



そして、そのタラはこうなります。



美味しそうなお鍋です。

ちなみにタラのお腹には、


お、タチがはみ出ている!!

そして、こうなりました。

タチポン、美味しいですよねぇ。

タラ一本でこんなに美味しいものできちゃいました。

「お待たせしました」

久々の入荷です!!

「芋焼酎　魔王」


カウンターの奥の方（須賀の後）に何本か秘密の焼酎

が並べてあるのは知ってました？

その中にあった魔王が復活です。

さすがはプレミアム焼酎の火付け役と言われるだけあって

人気がありますねぇ。

他にも銘酒がならんでいるのでカウンター奥に見に来て下さい。

「店長、がんばりました」

つい先日また、菊地店長が釣りに行ったのです。

おかげで生簀の中が賑やかになりました。


まずは大物、７０センチの穴子。

太さもすごい!!

隣にいるのはカジカ。

３匹も中で泳いでいます。

あとはソイ、メバル、クロガシラなども釣れてなかなかの

釣果だったそうです。

こんなに釣って「まぁまぁだった」とは。

さすが菊地店長、凄腕ですね。

「珍しい焼酎入りました」

焼酎好きの方なら喜ぶでしょう。

本日、「佐藤　麦」が入荷しました!!



佐藤と言えば芋焼酎がかなり有名ですよね。

しかし、この麦もかなり手に入れるのが難しいんですよ。

インターネットでは正規の値段では買えないくらいの

上物なんです。

やっと手に入れたこの「佐藤　麦」はカウンターの私の後

にこっそり置いておきます。

飲みたい時は声かけて下さい!!

「ひやおろし」

秋、日本酒のおいしい季節。

今年のひやおろしがどんどん入荷してきています。



ひやおろしとは、

日本酒というものは、季節によっていろいろなものが

造られるのでほんと飽きない飲み物ですねぇ。

だから好きなんです!!

三海の華でも季節で美味しい日本酒を揃えています

のでぜひ試してみて下さい。