大きな 「青ソイ」 入荷しました。

　
本日も　開店１周年記念　「三海フェア」　開催中です。


昨日も、かなりの大賑わい。　金曜日の今日はかなり期待大です。


本日は、　オホーツク海で獲れた　大きな「青ソイ」が入荷してきています。


（手前が青ソイ。後がシマソイです）


かなり身が締まっており、美味しいです。


おろしてみるとビックリ！　かなり脂が乗っているではありませんか！


ソイにしては　珍しいくらいの　脂のノリです。


今日のソイは大当たりです。


皆さん、食べてみてくださいね。

　　　　

新食感！ 「そうめんかぼちゃ」

　
昨日の　開店１周年「三海フェア」　皆さまにとても喜んでいただくことができました。


７日まで開催しております。本日もたくさんのご予約を頂いており、ありがとうございます。


さて、本日は、珍しい夏の食材の紹介。


「そうめんかぼちゃ」


輪切りにして茹でると、本当にそうめんのようになるんです。



食べてみると、シャリシャリ感があり　とても面白いかぼちゃです。


カニを乗せて　ちょっと贅沢に仕上げました。



この　「そうめんかぼちゃ」　コース料理の前菜で食べることができます。


１度試してみる価値はありますよ！

　　　

開店１周年 ありがとうございます。

　
本日　７月１日で　「三海の華」は１周年を迎えることができました。


これも、応援してくださる　皆さまのおかげです。



２年目の本日からは、もっともっとお客様に喜んでいただけるように努力していきます。


本日から、１週間　「感謝の気持ちを込めて」　美味しいお刺身サービスを行います。


今が旬の　ウニ・ホッキ貝・生ニシンの３品をご用意。


お好きなものを、お１人様１品の大サービス！


皆さま、お待ちしております。

　　　　　

大通公園 「花フェスタ」

　
連日、札幌の大通公園の話題になってしまいますが、


恒例の　「花フェスタ」　が開催されていました。


「三海の華」でも、キレイな花でディスプレイが飾られていたり、


前菜にもお花を積極的に取り入れているので、最近ちょっと花に興味が！
　

色んな花が並んでおり、気持ちもウキウキ！


かなりの暑さだったので、噴水で水遊びしている子供たちが


「うらやまし～」

「フェアトレード フェスタ」？

　
通勤途中の　大道公園で　「フェアトレード　フェスタ」が　２７（土）、２８（日）の


２日間開催されていました。


暖かくなってくると、野外イベントが多くなってきますね。



フェアトレード？　と思う人も多いでしょう。


簡単に説明すると、開発途上国を支援するために　その国の文化や特産品を


輸入することです。


アクセサリーや服なども売っており、ライブまであり結構盛り上がっていました。


私が一番気になるものは、やはり食べ物！


タイに行った時の屋台を思い出すな～。

　　　

ピークタイムのススキノ 道路封鎖の消防活動？

　
昨日の夕方７時頃。


月末のススキノの金曜日。暖かいせいもあり　かなりの人出ですね。


店が「てんやわんや」始めたころ、お客様から「店の前に消防車がたくさんいるけど大丈夫？」


玄関を出てみると　かなりの大事になっているではありませんか！



向かいのビルでボヤ騒ぎがあったようで、消防車が来るわ来るわ。


ススキノど真ん中の道を封鎖しての　消火活動。　煙が出ていなかったので大丈夫そう。


本当に燃えていたら大変なことになっていますからね。


「三海の華」の入居しているビルも４０年くらい前に火事で焼けたと聞いています。


火事になると、ビルが建つ。火災が起きると、街並みが新しくなる。


ススキノの歴史には火事が付き物ですが、それも過去の話ですよね。


今日も、宴会の予約をたくさんいただいております。


６月もあと少し。　ラストスパート　がんばるぞー！

　　　

天気が良いと、ネタケースが空っぽに！

　
札幌は、毎日晴天に恵まれています。　真夏のようです。


昨日の　「三海の華」　は週末のような盛り上がりでした。


２５日でお給料日も影響したのでしょうか？


ネタケースが、こんなにさみしい状態になってしまいました。


品切れもけっこう出てしまい、ご迷惑をおかけしました。　　ゴメンナサイ。


本日は、月末の金曜日。予約の数もかなりいただいております。


今日も新鮮なネタを仕入れて、元気に営業しております。


皆さん、お待ちしておりまーす!!