2009年3月7日土曜日

「ハタハタ」の簡単な食べ方

三海の華では3月より、コースの焼き物が「ハタハタ」に変わりました。

これがまた、美味しいんですよ。

今日は、菊地店長に「ハタハタの美味しい、簡単な食べ方」を伝授してもらいます。

video

頭を取って、背と腹を指で押して少しほぐします。

尾びれの付け根を折って、中骨を頭の方から引っ張ると、きれいに抜けます。

「気持ちいい!」

あとはそのまま「ガブリ」食べちゃってください。

皆さま、解りましたか?

活魚・海鮮・鮨処 三海の華 詳しいメニューは「こちら」をご覧ください

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