「ハタハタ」の簡単な食べ方

三海の華では３月より、コースの焼き物が「ハタハタ」に変わりました。

これがまた、美味しいんですよ。

今日は、菊地店長に「ハタハタの美味しい、簡単な食べ方」を伝授してもらいます。

頭を取って、背と腹を指で押して少しほぐします。

尾びれの付け根を折って、中骨を頭の方から引っ張ると、きれいに抜けます。

「気持ちいい！」

あとはそのまま「ガブリ」食べちゃってください。

皆さま、解りましたか？

活魚・海鮮・鮨処　三海の華　詳しいメニューは「こちら」をご覧ください。