この中で知ってる野菜ありますか？

この頃忙しかったせいか、明日は久々の休みです。

お客様には、「おいしい」ものを提供できないのは残念ですが、リフレッシュしてきます。



本日のテーマは、珍しい西洋野菜などのご紹介。

真ん中にあるのが、紅芯大根。赤い茎の葉はソレル。その他、エンダイブ、

セルバチコなどが入っています。

これらの野菜は、札幌近郊　恵庭の柴田農園さんに作ってもらっています。

味はそれぞれ個性を持っており、少しすっぱいものや苦いものも含まれています。

当店では、これらの野菜を主にチーズフォンデュにして提供しております。

「苦い」や「すっぱい」がチーズに付けるとあら不思議、これがまた「おいしい」。

時期により、内容は変化します。お楽しみに。



西洋野菜のチーズフォンデュ　　　６８０円