「〆サバの仕込み」 佐々木編

　
只今、大人気の「〆サバ」仕込み中です。


「三海の華」の〆サバが大人気になった理由は２つあります。


まずは、サバの仕入れです。


かなり脂ののっているサバを選んで使用しています。


もう１つの大事な理由は、絶妙な塩と酢の加減がポイント！



佐々木さんに任せれば、「間違いなし」


〆すぎにならない、ちょうど良い塩加減で仕上げていきます。



「このサバは、本当に美味しいよ！」


と言う、お客さまの声が多いのは、佐々木さんのおかげですね。