2009年6月12日金曜日

瞬間燻製に挑戦!

 
本日も、「三海の華」では、新しい料理に挑戦してみました。


その名も 「瞬間燻製」です。


グラスの中に煙を閉じ込めて、サーモンにかぶせる。


「1分くらいで完成」


非常に簡単な料理なんですが、ポイントは目の前でグラスを開けると


煙と共に、燻製の香りも楽しんでもらえる。


video

もちろん、新鮮なサーモンを使用しているので、味も最高。

お客様の喜ぶ顔が、目に浮かびます。

     

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