料理長 藤坂です。

今月のスタッフ紹介です。

｢三海の華｣の凄腕・料理長　藤坂。

包丁さばきは芸術的で、日本料理には深く精通しており、今流行の創作料理にも

チャレンジしています。

カウンターにて、刺身を担当していることが多く、その包丁さばきには惚れ惚れ。

いつも冗談ばかり言って、雰囲気を和ませてくれる｢兄貴｣な存在です。




料理長から一言。

｢ カウンターに座ったら、気軽に声をかけてください。｣

趣味は釣りで、休みの日には店長と一緒に海か川に出没します。

運が良ければ料理長が釣ってきた魚が｢三海の華｣にて、サービスで出るかも？

藤坂さん　大物期待してますよ！