最近、「三海の華のブログは誰が書いているの？」と聞かれることがあります。
ここで改めて自己紹介。
「調理人 須賀です」 菊地店長と藤坂料理長の技術を日々勉強中。
時々写真で登場するのが私です。
写真と文章を書いて、事務員に頼んでブログにＵＰしてもらっています。
結構時間がかかるので大変ですが、ブログを見てくれている人に出会うと嬉しいですよ。
本題に戻りまして、本日は「活毛ガニ 北海道古平産」が入荷してきました。
毛ガニといえば、道東のオホーツクのイメージが強いですよね。
結構、余市や古平でも水揚げされているんですよ！
大きさは、６００g位で味の保証はバッチリ！
注文を受けてから茹でます。茹でたては旨い。あの味は忘れられません。
活毛ガニは、メニューに出ていませんので、一声かけてください。
活毛ガニ（注文を受けてから茹でます） ３０００円
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