「ごっこ」 これからの季節美味しい魚。

さあ問題です。皆さん、この魚わかりますか？


かわいい顔をしているこの魚「ごっこ」と言う魚です。

七福神の布袋様に似ているところから、ホテイウオという別名もあるみたいです。



今時期は、お腹に卵がいっぱい入っており、重量の半分以上を占めています。

醤油仕立ての「ごっこ汁」が有名ですね。

体がポカポカあたたまり、ホッと肩の力が抜ける懐かしい美味しさです。

三海の華ではもっと美味しい、もっと面白い食べ方でお客様に楽しんでいただこうと、

ただいま試作中です。